溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)開展專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)并依法責(zé)令大批外賣商戶改正。此次行動(dòng)主要聚焦于餐飲配送服務(wù)環(huán)節(jié)，暴露出當(dāng)前外賣行業(yè)在快速擴(kuò)張背后存在的一些共性問題。

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分商戶在配送服務(wù)方面存在顯著違規(guī)行為，主要包括：未使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的配送容器，導(dǎo)致餐品在運(yùn)輸過程中易受污染；未采取有效保溫措施，使得熱食變涼、冷食升溫，影響口感和安全；配送人員健康管理不規(guī)范，部分人員未能提供有效健康證明；以及未建立清晰的配送過程食品安全管理制度，責(zé)任追溯困難。這些問題的存在，不僅影響了消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)，更對(duì)食品安全構(gòu)成了潛在風(fēng)險(xiǎn)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門指出，餐飲配送是外賣服務(wù)的‘最后一公里’，也是食品安全鏈條上的關(guān)鍵一環(huán)。根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)配送食品進(jìn)行有效封簽，確保配送過程食品不受污染。鼓勵(lì)使用環(huán)保可降解的包裝材料。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求相關(guān)商戶限期整改。整改內(nèi)容涉及升級(jí)配送裝備、規(guī)范人員管理、完善操作流程等多個(gè)方面。對(duì)于逾期未改或整改不到位的，將依法予以進(jìn)一步處罰。

此次集中整治行動(dòng)，釋放出監(jiān)管部門持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管、壓實(shí)平臺(tái)與經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任的明確信號(hào)。它提醒所有外賣從業(yè)者，在追求便捷與效率的必須嚴(yán)守食品安全底線。規(guī)范的配送服務(wù)，是保障‘舌尖上的安全’不可或缺的部分，也是行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的基石。

消費(fèi)者在選擇外賣時(shí)，也應(yīng)關(guān)注商家的食品安全信息，優(yōu)先選擇配送服務(wù)規(guī)范、口碑良好的商家。共同監(jiān)督，才能推動(dòng)整個(gè)外賣生態(tài)朝著更加安全、規(guī)范的方向邁進(jìn)。