2018年，三岔湖長島天堂洲際酒店成功舉辦了以“ROOM TO GROW”為主題的員工技能大賽，其中餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)作為大賽的重要組成部分，展現(xiàn)了員工們的高超技藝和團(tuán)隊精神。本次大賽旨在提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，鼓勵創(chuàng)新與實踐，為賓客提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。

在餐飲服務(wù)比賽中，員工們通過多個環(huán)節(jié)展示了他們的專業(yè)技能，包括餐桌布置、擺盤藝術(shù)、酒水服務(wù)、菜單知識問答以及模擬點餐與上菜流程。參賽者不僅需要熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)操作程序，還需在創(chuàng)意和個性化服務(wù)方面發(fā)揮出色。例如，在擺盤環(huán)節(jié)，員工們以精湛的技藝將普通菜品轉(zhuǎn)化為視覺藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了洲際酒店對細(xì)節(jié)的追求。

此次大賽邀請了酒店管理層和行業(yè)專家擔(dān)任評委，他們對參賽者的表現(xiàn)給予了高度評價，認(rèn)為這不僅是一次技能的比拼，更是一次團(tuán)隊協(xié)作和職業(yè)成長的平臺。通過比賽，員工們相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短，進(jìn)一步增強(qiáng)了服務(wù)意識和自信心。

多名優(yōu)秀員工在餐飲服務(wù)項目中脫穎而出，獲得了表彰和獎勵。酒店管理層表示，此類活動將持續(xù)開展，以推動員工個人發(fā)展和酒店整體服務(wù)質(zhì)量的提升，實現(xiàn)“ROOM TO GROW”的核心理念——為員工和酒店創(chuàng)造無限成長空間。這次技能大賽不僅激發(fā)了員工的積極性，也為三岔湖長島天堂洲際酒店的未來發(fā)展注入了新的活力。